Easiest Way to Cook Delicious Spaghettis printaniers à l'oeuf poché

Spaghettis printaniers à l'oeuf poché.

You can cook Spaghettis printaniers à l'oeuf poché using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Spaghettis printaniers à l'oeuf poché

1. You need 300 g of spaghettis.
2. Prepare 3 of oeufs.
3. It's 8 of pointes d'asperges vertes.
4. It's 150 g of petits pois.
5. It's 150 g of fèves edamane (en boite déjà cuite).
6. It's 1 of oignon.
7. Prepare 1 gousse of d'ail.
8. Prepare 80 g of beurre.
9. Prepare of Persil ou ciboulette.
10. It's 1 of ç à soupe de vinaigre blanc.
11. Prepare 6 of tomates cerises.

Spaghettis printaniers à l'oeuf poché instructions

1. Émincer l'oignon et l'ail. Les faires revenir dans 40 g de beurre. Ajouter les fèves, les petits pois préalablement cuits 5 min dans de l'eau bouillante ainsi que les asperges soit en boite soit cuite à la vapeur.
2. Dans une casserole ou une poêle. C'est plus facile en eau peu profonde. Faire frémir de l'eau et plonger doucement chaque oeuf un par un, préalablement cassé dans un bol. Ramener le blanc délicatement autour du jaune à l'aide d'une écumoire. La cuisson dure 3 min. Il ne faut pas que l'eau bout sinon vous aurez des oeufs durs. Après les 3 min récupérer chaque et le plonger dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
3. Faire cuire les spaghettis al dente c'est à dire 8 min. Égoutter. Ajouter 40 g de beurre.
4. Disposer dans un plat ou à l'assiette, les spaghettis, le mélange de légumes verts, une ou deux tomates, l'oeuf poché. Et parsemez de persil ciselé. Saler et poivrer légèrement.