Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné. Egoutter dans un torchon courgette et pommes de terre, car elles rendent beaucoup d'eau. Les mettre dans un saladier avec l'oignon. Casser l'oeuf sur votre préparation, mélanger.
Râpez les p de terre et les courgettes avec une mandoline.
Mélangez-les dans un saladier avec l'oignon haché, l'origan, le sel et le poivre.
Dans un autre saladier, battez les oeufs et le lait.
You can have Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné
- It's 2 of courgettes.
- Prepare 2 of pommes de terre.
- You need 1 of oeuf.
- It's 2 of cas de maïzena ou de fécule de pomme de terre.
- You need of Quelques herbes fraîche : corriandre ou persil.
- You need 50 g of fromage a raclette.
- It's 2 of cas d'huile neutre.
- It's 10 g of beurre.
- Prepare of Sel, poivre.
Délayez la farine sans faire de grumeaux. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Laissez tremper les pommes de terre dans une bassine d'eau pour retirer un peu d'amidon. Lavez, essuyez et coupez les courgettes en fines rondelles, réservez.
Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné step by step
- Raper les courgettes, saler et laisser égoutter une heure. Bien presser pour enlever le maximum d'eau.
- Raper les pommes de terre. Dans un cul de poule mélanger tout : courgette, pomme de terre, fécule, l'oeuf les herbes ciselés saler et poivrer.
- Couper des morceaux de fromage, faite chauffer une poêle pouvant passer au four avec le beurre et l'huile et faite cuire votre paillasson.
- Apres 5 min a feu vif retourner votre paillasson et déposer les morceaux de fromage. Après 5 min enfourner 15 min à 180°.
- Croustillant à l extérieur, fondant à l intérieur, bon appétit !.
Beurrez un plat allant au four avec un mélange beurre-ail écrasé. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver. Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes. Mélanger de manière à bien répartir la crème et le fromage, puis couvrir avec le reste du fromage. Mettez l'huile à chauffer dans une sauteuse, et faites-y revenir l'oignon.
