Recipe: Delicious Muffins de polenta, carotte au curry

Muffins de polenta, carotte au curry.

You can cook Muffins de polenta, carotte au curry using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Muffins de polenta, carotte au curry

1. Prepare of Environ 300g de carotte.
2. It's 60 g of polenta crue.
3. It's 2 of oeufs.
4. Prepare 70 ml of crème légère ou soja.
5. It's 1 of peu de gruyère rapé (juste pour mettre sur le dessus).
6. Prepare of Du curry (à doser comme vous l'aimer!).
7. It's of Sel et poivre.

Muffins de polenta, carotte au curry step by step

1. Pelez et coupez vos carottes, faites les cuire à l'eau ou à la vapeur..
2. Une fois cuites, mixez vos carottes pour en faire une purée..
3. Ajoutez à votre purée, la polenta, les oeufs, la crème, et les épices à votre guise..
4. Mélangez bien le tout, et mettez la préparation dans des petits moules. Sur chaque petits muffins, ajoutez un petit peu de gruyère râpe..
5. Enfournez environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°..