Verrines œufs mimosa jambon. Les œufs mimosa sont généralement réalisés en entrée ou en apéritif, accompagnés ou non d'autres ingrédients. Doux et onctueux, leur couleur jaune égaye la. Placez les œufs dans une casserole, couvrez-les d'eau froide avec une pincée de gros sel (cela permet que la coquille des œufs n'éclate pas à la cuisson).
De jolies verrines trompe l'oeil façon œuf mimosa : trois textures, trois couleurs, et pourtant ce n'est que de l'œuf !
Couper les œufs durs en deux, récupérer les jaunes et les passer à la moulinette (type moulinette à fromage).
Garder une partie des jaunes pour la décoration et incorporer le reste à la mayonnaise (les blancs ne sont pas utilisés ici).
You can cook Verrines œufs mimosa jambon using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Verrines œufs mimosa jambon
- It's 6 of tranches de jambon.
- It's 6 of œufs.
- Prepare 1 of petite boîte de Saint moret (200g).
- Prepare of Jus de 1/2 citron.
- It's of Ciboulette.
- You need 6 cs of mayonnaise.
- You need 2 cc of moutarde.
- It's of Poivre.
Remplir les verrines du mélange mayonnaise-thon-jaune d'œufs et. La meilleure recette de Verrines d'oeuf mimosa! Revisitez les oeufs mimosa grâce à cette recette facile. Servis en entrée dans des verrines, vos proches vont se régaler !
Verrines œufs mimosa jambon instructions
- Mixer le jambon et le mélanger avec le St moret. Réserver.
- Cuire les œufs durs 15min à l'eau bouillante, les passer sous l'eau froide, les ecaler et séparer les blancs des jaunes..
- Écraser les jaunes à la fourchette et hacher les blancs séparément..
- Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, moutarde, jus de citron, ciboulette ciselée, poivre..
- Remplir les verrines en alternant les couches de blanc d'œuf, jambon, sauce, jaune d'œuf. Mettre au frais en attendant..
Monte les verrines en commençant par une couche de blanc d'œuf, puis une couche de mayonnaise et enfin une couche. Mélangez le gruyère, le jambon mouliné et les jaunes d'oeufs et répartissez un peu de ce mélange. Verrines d'avocat / thon et oeuf mimosa. Pour les articles homonymes, voir Œuf et Mimosa (homonymie). L'œuf mimosa est une entrée composée d'un œuf dur, coupé en deux, dont le jaune a été enlevé, mélangé avec de la mayonnaise et des herbes, puis replacé dans le blanc.
