Recipe: Perfect Salade de quinoa aux légumes et poulet

Salade de quinoa aux légumes et poulet.

You can cook Salade de quinoa aux légumes et poulet using 12 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salade de quinoa aux légumes et poulet

1. You need 4 of fines escalopes de poulet.
2. It's 300 g of quinoa.
3. Prepare 1 of courgette.
4. It's 2 of petites tomates.
5. It's 1/2 of poivron rouge.
6. It's 1/2 of poivron vert.
7. You need 1 of oignon doux.
8. Prepare 1 of càc de vinaigre balsamique.
9. You need of huile d’olive.
10. It's of fleur de sel.
11. You need of poivre.
12. You need 1 of petit bouquet de persil.

Salade de quinoa aux légumes et poulet instructions

1. Rincer le quinoa à l’eau froide. Le verser dans une casserole, le couvrir largement d’eau, faire cuire 10 minutes environ, égoutter et laisser refroidir. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant environ 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Couper la courgette en 4 dans le sens de la longueur, retirer les graines et couper en brunoise. Couper les poivrons en petits dés. Faire revenir les poivrons et la courgette dans une sauteuse, avec 1 cuillère.
2. Saler avec la fleur de sel, ajouter le vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, poivrer. Mélanger. Ajouter les lanières de poulet, mélanger et servir..