Salade croquante au sésame. Faire chauffer le miel dans une casserole à feu doux, dès qu'il se liquéfie ajouter les graines de sésame bio et le sucre complet et jus de citron. J'adore cette petite salade croquante, sucrée/salée. Le secret : de très fines lanières de chou bien frais, bien croquant que l'on laisse macérer quelques heures dans une sauce de vinaigre de riz, sucre et sel et pour adoucir le tout ma touche personnelle : une cuillère à café de crème fraîche liquide pour.
Salade croquante d'endives, clémentines et sésame salade clémentine endive.
Si vous ne pouvez pas trouver des germes de soja frais, utilisez le poids équivalent en germes de soja au naturel en conserve mais votre salade sera moins croquante.
Versez la sauce asiatique sur la salade, ajoutez les graines de sésame et mélangez délicatement l'ensemble.
You can have Salade croquante au sésame using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Salade croquante au sésame
- You need 1 of petite courgette.
- It's 1 of petite boite de maïs.
- It's 1 of petit oignon rose nouveau.
- Prepare 8 of crevettes.
- It's of une petite poignée de graines de sésame torréfié.
- Prepare 1 of pincée de gingembre.
- You need 1 of pointe de couteau de piment de Cayenne.
- You need 2 of cuillères a soupe d'huile de pépins de raisin.
- You need 1 cuillère à soupe of d'huile de sésame.
- You need 1,5 cuillère à soupe of vinaigre de vin blanc.
Saupoudrez avec le sésame grillé et servez. SUGGESTIONS La salade, même assaisonnée, se conserve quelque jour au réfrigérateur est reste fraîche et croquante. Si vous voulez que votre salade de chou soit bien blanche, ne mettez pas de sauce soja dans votre vinaigrette (le soja tache le chou. carotte. feuilles de salade croquante de préférence. Couper la salade en petits morceaux.
Salade croquante au sésame instructions
- Décortiquez les crevettes et coupez les.
- Lavez les légumes et coupez-les en dés d'1/2 cm environ.
- Regroupez tous les ingrédients dans un saladier, mélanger délicatement et placez au frais un petit quart d'heure et c'est tout !.
Faire une vinaigrette classique à laquelle on ajoute un peu de nuoc mam. Pour ceux qui le veulent, saupoudrer de graines de sésame grillées. Une délicieuse salade au parfum d'Asie. Vous pouvez remplacer les cacahuètes grillées, par des graines de sésame, de pavot ou même du piment d'Espelette. Une recette du chef Patrice Chenet, du restaurant l'Assiette du Vin dans le quartier de Croix-Rousse à Lyon.
