Cœur Saint-Valentin au chocolat. Aujourd'hui, je vous présente le repas pour la St Valentin composée : * D'une Entrée : Brick chèvre tomate confite & basilic. Coeur de Saint-Valentin au chocolat et praliné feuilleté > Recettes. Gâteau chocolat cœur coulant > Recettes.
Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Gâteau de Saint-Valentin au chocolat cœur framboise gâteau chocolat saint-valentin mascarpone cacao ganache rouge rose framboises coeur crème Chantilly.
Imaginez un dessert facile, chocolaté et fondant.
You can cook Cœur Saint-Valentin au chocolat using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cœur Saint-Valentin au chocolat
- You need of Pour la mousse au citron :.
- It's 50 g of mascarpone.
- It's 1 of oeufs.
- Prepare 20 g of sucre.
- Prepare of Jus de 1 citrons.
- It's 1 of grande feuille de gélatine.
- You need of spray velours rouge.
- Prepare of Coques chocolat noir.
- You need of 100 gr de chocolat noir.
- It's of Mousse chocolat.
- You need of 100 g de chocolat noir dessert à 70%.
- Prepare of 3 blancs d’oeufs.
- Prepare of 3 cuillères à soupe de sucre glace.
- You need of Une pincée de sel.
Un dessert idéal pour la saint Valentin. Ce dessert nous l'avons mis au point pour vous : le cœur fondant. Faites fondre votre chéri avec ce petit gâteau individuel, qui renferme un cœur coulant. I Abonnez-vous (gratuitement) à toutes les vidéos. " Rien de mieux pour fêter la Saint-Valentin comme il se doit, qu'un peu de chocolat et des petits coeurs à foison (miam)!!
Cœur Saint-Valentin au chocolat step by step
- Préparation de la mousse au citron: Faire tremper la feuille de gélatine.Faire chauffer le jus de citron et ajouter la feuille de gélatine essorée mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit bien dissoute laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger le jaune d'oeufs avec le sucre ajouter le mascarpone puis le jus de citron. Monter les blancs en neige et les incorporer au précédant mélange. Puis versez dans vos petits moules cœur est congelé,pour 4 h.
- INGREDIENTS Pour 4coques Moules en silicone cœur TEMPERER LE CHOCOLAT Mettre le chocolat dans un petit cul de poule posé sur un bain - marie et laisser fondre doucement Etaler au pinceau une couche de chocolat dans chacune des empreintes puis une seconde après séchage. Laisser durcir. Puis démouler délicatement.
- Mousse chocolat noir : Hacher le chocolat noir et faire fonde au bain-marie et remuer soigneusement jusqu’à ce qu’il fonde. Une fois le chocolat fondu, laisser tiédir. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. (On peut le faire à la main, avec un batteur électrique ou avec un robot culinaire.) Ajouter les blancs d’œuf en trois fois. Mélanger doucement chaque.
- Tiers avec le chocolat en utilisant une spatule en silicone et en faisant des mouvements d’haut en bas. Lorsque l’on obtient un mélange homogène, Versez la mousse dans une poche à douille et verser dans vos coques en chocolat...
- Finition Sortir l’entremets du congélateur, le démouler et vaporiser le spray velours rouge,mettre dans le moule coeur chocolat..
- A toutes et tous qui lisez ce blog, en ce Vendredi 14 février 2020, je vous souhaite de passer une superbe fête de l'Amour..
Je vous propose donc aujourd'hui, une délicieuse recette de cœurs en chocolat, enrobés de chocolat et recouvert de petits coeurs! Fêtez la Saint-Valentin de façon gourmande grâce à nos chocolats de tradition. Vous hésitez entre fleurs et chocolat? Nous mettons fin à votre dilemme cornélien en vous présentant Offrez votre cœur…en chocolat ! Découvrez des milliers didées recettes et astuces pour ravir vos invités ou simplement pour égayer votre quotidien.
