Mousse au chocolat à l'aquafaba (sans oeufs) (vegan). Une recette juste magique, mousse au chocolat vegan sans oeufs, texture bien ferme et fondante, avec un ingrédient surprenant ! L'Incroyable recette de la Mousse chocolat vegan! J'en avais entendu parler de l'utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs, mais jamais testé. sans gluten aquafaba.
Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera consistante.
L'astuce Vegan pas banal de GoodPlanet : facile la mousse au chocolat vegan en remplaçant les oeufs par d'eau des pois.
I'm so excited to bring this simple yet indulgent vegan chocolate mousse with aquafaba recipe to you, guys.
You can have Mousse au chocolat à l'aquafaba (sans oeufs) (vegan) using 2 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mousse au chocolat à l'aquafaba (sans oeufs) (vegan)
- It's 200 g of chocolat noir.
- Prepare 200 g of d'aquafaba.
Il existe plusieurs manières de réaliser une mousse au chocolat sans œuf. La première, et certainement la plus courante, est celle que l'on réalise avec du tofu soyeux. Il suffit alors de faire fondre le chocolat au bain-marie et de le mixer avec le tofu mou, comme l'appellent les Québécois. Seulement deux ingrédients (dont un très surprenant !) pour une mousse au chocolat exactement comme l'originale, sans oeufs ni crème !
Mousse au chocolat à l'aquafaba (sans oeufs) (vegan) step by step
- Monter l'aquafaba en neige très ferme, de le même façon que vous le feriez avec des blancs d'oeufs.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie..
- Incorporer délicatement l'aquafaba monté en neige..
- Mettre dans des coupes et laisser au frais quelques heures..
Olivia partage avec nous sa recette de mousse au chocolat sans oeufs. L'aquafaba est le nom donné à l'eau de cuisson du pois chiche, vous pouvez obtenir ce liquide dans les bocaux ou les conserves mais pour éviter d'acheter des emballages inutiles, réalisez le vôtre. Mousse au chocolat sans oeufs ni crème. Commencer par faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer du bain-marie et lisser à la spatule. à tester , sans oeufs je suis pour, en plus je suis un régime pour raisons de santé et les oeufs font parti des aliments que je ne dois pas consommer.
