Salade Roquette - épinard - patates douces. Laver et essorer les feuilles d'épinards (je les essuie dans un torchon propre). Préparer la sauce : battre le vinaigre avec le sucre et la moutarde, saler, poivrer. Ajouter l'huile peu à peu en fouettant pour.
Salade d'épinards avec pancetta / Spinach salad with pancetta.
For any readers who may be interested in food history, I'd like to invite you to take a look at the recent contributions of Professor Luciano Granozzi on the origins of a recipe I posted on this site in September, proscuitto with figs.
Un salade d'automne avec des légumes de saison.
You can have Salade Roquette - épinard - patates douces using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Salade Roquette - épinard - patates douces
- It's 1 of patate douce.
- Prepare 1 of poignée de roquettes.
- It's 1 of poignée de jeunes pouces d'épinard.
- You need 2 cuillères à soupe of fromage de chèvre frais.
- You need 2 of pincée de Gomasio.
- Prepare 1 cuillère à soupe of cramberry.
- You need 1 of échalotte.
- Prepare 4 of radis.
- It's 2 cuillères à café of vinaigre balsamique.
- You need 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
- It's 1 cuillère à soupe of d'huile de noix.
- Prepare 1 cuillère à soupe of miel liquide.
- You need of poivre du moulin.
- You need of sel.
Voir la recette (sur le blog du gourmet). Salade patates douces rôties automne épinards pomme de terre patate douce. Salade patates douces, quinoa et azukis. On cuisine la rasta roquette !
Salade Roquette - épinard - patates douces step by step
- Éplucher la patate douce et rincer les feuilles de roquettes et épinards..
- Couper en lamelles la patate douce et préchauffer votre four à 240°C..
- Disposer les lamelles de patates douces dans un plat avec un filet d'huile d'olive et du sel, puis enfourner durant 15 min..
- Découper en rondelle vos radis, ici j'ai choisi des radis glaçons que l'on trouve facilement en automne et qui sont délicieux !.
- Préparer votre vinaigrette en commençant par un peu de sel, de poivre puis le vinaigre balsamique, le miel, l'huile d'olive et l'huile de noix..
- Ajouter à la vinaigrette l'échalote et mélanger..
- Disposer dans une assiette les feuilles, les cranberry, le gomasio, le chèvre frais..
- Enfin ajouter les patates douces tièdes et arroser avec la vinaigrette. saupoudrer d'un peu de gomasio et enfin déguster ! Un déjeuner délicieux et équilibré..
Les patates douces : Peler et couper la demi patate douce en petites morceaux. Si vous étiez sur une île déserte et que vous ne pouviez qu'emmener un seul aliment, les patates douces devraient figurer comme premier choix! Un mélange de céleri et de patate douce étuvés, un dos de Coeur de palmier farci de chèvre frais aux herbes, roulé comme un maki dans une tranche de saumon fumé, accompagné d'une salade roquette et de copeaux de parmesan. Dans un saladier, mettre les feuilles d'épinard (ou mâche). Ajouter les fraises coupées en morceaux.
