Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf). Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf) J'ai juste oublié de mettre les jaunes d'oeuf dans ma mousse au chocolat :D (qui, au passage, était très bonne quand même). #laruchequiditoui Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf). Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf) J'ai juste oublié de mettre les jaunes d'oeuf dans ma mousse au chocolat :D (qui, au passage. Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf) J'ai juste oublié de mettre les jaunes d'oeuf dans ma mousse au chocolat :D (qui, au passage, était très bonne quand même). #laruchequiditoui Ruby.
Envie de Cake aux jaunes d'oeuf ?
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La recette par Mes inspirations culinaires.
You can cook Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf)
- You need 8 of jaunes d'oeuf donc.
- It's 200 g of sucre (cassonade mais pas obligatoire).
- Prepare 50 g of poudre d'amande.
- It's 20 cl of crème semi-épaisse.
- You need 2 CS of rhum (avec gousses de vanille mais pas obligatoire).
- Prepare 200 g of farine.
- Prepare 80 g of d'arrow root (pour finir le paquet, on peut remplacer par de la fleur de maïz).
- Prepare 1 of sachet de levure chimique.
- Prepare of Fruits séchés réhydratés (j'avais des pêches et des myrtilles, mais tout est possible, même de le laisser nature).
Beurrez et farinez un un moule à gâteau, moule à manqué, ou un moule à cake. Mélangez la farine et la levure chimique. Battez le beurre mou avec le sucre pendant quelques minutes jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Sablés aux jaunes d'oeuf et pépites de chocolat - Dans la cuisine d'Audinette Je n'ai jamais aucun soucis pour utiliser des restes de blancs d'oeuf, car au pire, je les congèle.
Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf) instructions
- Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et la poudre d'amande.
- Ajouter la crème puis le rhum, bien mélanger.
- Ajouter la farine, l'arrow root et la levure.
- Puis terminer par les fruits séchés réhydratés.
- Verser dans un moule à cake et enfourner à 200 ° pour 50 mn environ.
Pour les jaunes, je n'ai jamais réussi à les décongeler de façon optimale, malgré l'essai de différentes méthodes alors j'ai abandonné. Ajoutez dans l'ordre : les oeufs un à un, le yaourt, le lait et l'arôme vanille en mélangeant entre chaque ajout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporer enfin la farine sans trop travailler la pâte. Beurrer et fariner un moule a cake ou des mini-cake. Dans un saladier, fouetter l'oeuf, les jaunes et le sucre.
