How to Cook Tasty Crème aux œufs à la vanille de Madagascar

Crème aux œufs à la vanille de Madagascar.

You can cook Crème aux œufs à la vanille de Madagascar using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crème aux œufs à la vanille de Madagascar

1. It's 500 ml of lait.
2. It's 500 ml of crème liquide entière.
3. It's 4 of œufs.
4. You need 3 of jaunes.
5. It's 70 g of sucre.
6. It's 70 g of cassonade.
7. Prepare of Vanille.

Crème aux œufs à la vanille de Madagascar step by step

1. Préchauffez le four à 200⁰C. Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème et la vanille..
2. Dans un bol, faites blanchir les œufs, les jaunes, le sucre et la cassonade. Quand le lait bout, versez-le tout en mélangeant, sur les œufs blanchis. Versez votre préparation dans des ramequins et enfournez pendant 10 minutes à 200⁰C puis 20 minutes à 180⁰C..
3. Sortez du four et laissez refroidir toute une nuit au réfrigérateur, afin qu'elles soient bien fraîches. Vous pouvez les déguster avec du caramel, des fruits, etc...