Marbrés œufs de Pâques à la vapeur au Companion.
You can cook Marbrés œufs de Pâques à la vapeur au Companion using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Marbrés œufs de Pâques à la vapeur au Companion
- You need of Pâte :.
- It's 60 g of sucre en poudre.
- You need 3 of jaunes d’œufs.
- Prepare 3 of blancs d’œufs.
- You need 85 g of beurre fondu.
- You need 150 g of farine.
- You need 1 of sachet de levure chimique.
- Prepare 50 g of lait.
- Prepare 85 g of chocolat noir fondu tiède.
- It's of Matériel.
- Prepare 7 of ou plus coquilles d’œufs (soit vous anticipez et vous garder vos coquilles de votre omelette par exemple ou vous prévoyez de faire un autre gâteau avec le restant d’œufs).
- You need 2 of poches à douille.
Marbrés œufs de Pâques à la vapeur au Companion step by step
- Cassez le dessus de la coquille délicatement puis faire couler le blanc et ensuite le jaune. Nettoyez bien vos coquilles, versez un filet d’huile et faire glisser sur tout l’intérieur. réservez-les..
- Montez les blancs en neige. Dans un autre saladier, fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure, le lait et le beurre fondu. Mélangez. Ajoutez vos blancs et mélangez à la Maryse délicatement..
- Séparez votre pâte en 2 et ajoutez le chocolat fondu dans une des 2 pâtes..
- Mettre vos pâtes dans les poches à douille et garnir vos coquilles en alternant les couches (un peu plus de la moitié). Le restant de pâte mettre dans un moule de votre choix..
- Si vous avez un companion, cuire programme vapeur P2 100•C 35 minutes ou au four à 180•C pendant 25 minutes..
- Sortez les gâteaux et laissez refroidir. Enlever le surplus de gâteau qui a débordé. Le gâteau risque de coller un peu à la coquille ! Dégustez le donc dedans à la petite cuillère directement.
