Les Hélènettes. Les Hélenettes sont des biscuits moelleux et super facile à réaliser et au bon gout d'amande. Une recette de famille d'antan avec des ingrédients de base. Donc s'il vous reste des jaunes d'oeuf même.
Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu, incorporer la farine et les amandes.
Façonner des boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
You can have Les Hélènettes using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Les Hélènettes
- Prepare 2 of jaunes d'œufs.
- It's 100 g of sucre.
- You need 100 of de farine.
- It's 100 g of poudre d'amandes ou de noisettes.
- It's 80 g of beurre.
- You need 1 cuillère à soupe of d'extrait de vanille.
Les Hélenettes sont des biscuits moelleux et super facile à réaliser et au bon gout d'amande. Une recette de famille d'antan avec des ingrédients de base. La recette par Mes inspirations culinaires. Les Hélènettes sont de jolis petits biscuits, moelleux, au bon goût d'amande, qui peuvent se déguster à tout moment de la journée, avec un café, un chocolat chaud ou tout simplement par gourmandise.
Les Hélènettes step by step
- Préparation : 10 minutes Cuisson : 9 minutes (en fonction de votre four) Conservation : Une dizaine de jours dans une boîte hermétique.
- Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Chaleur tournante Préparation : Faites fondre le beurre 30 secondes au micron-ondes laissez refroidir. Réservez. Dans un cul-de poule, fouettez les jaunes d'œufs, le sucre et la vanille. Le mélange doit blanchir et devenir mousseux. Incorporez le beurre fondu. Puis la farine et la poudre d'amandes. Façonnez des petites boules de pâtes avec les mains. Déposez-les sur une plaque perforée recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant..
- Aplatir légèrement les biscuits avec le plat de la main. Enfournez pour 8 à 10 minutes. Surveillez la cuisson. Les biscuits sont mous à la sortie du four. C'est normal! Laissez refroidir avant de les déguster. Source : cookingjulia.blogspot.com.
Voir cette épingle et d'autres images dans Cookies par Leedie Grace. Les Georgettes is the creation of the renowned ALTESSE house, France's leading jewellery manufacture. Très pratique pour utiliser les jaunes d'oeufs en plus! Préparation Travailler les jaunes d'œufs avec le sucre. Incorporer la farine et les amandes.
