Tarte aux fruits. Biscuit sablé façon tarte aux fruits Voir la recette. Dès que la tarte frangipane est cuite, étalez la crème pâtissière dessus et laissez-le tout refroidir à température ambiante, le temps de couper les. La tarte aux fruits est un dessert très apprécié pendant les périodes estivales pour sa légéreté et sa fraicheur.
Welcome the seasons with tarte aux fruits!
You will have as much fun baking it as you are eating it!
La tarte aux fruits rouges est un régal on peut toujours la preparer sans la crème d'amande, dans ce cas la prolonger la durée de cuisson de la pâte sablée et la garnir de crème patissiere et de fruits.
You can have Tarte aux fruits using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tarte aux fruits
- You need of Pour la pâte sablée:.
- It's 250 g of farine.
- You need 150 g of beurre.
- You need 4 cuillères à soupe of sucre semoule.
- Prepare 2 cuillères à soupe of d'eau.
- Prepare of Pour la crème pâtissière:.
- Prepare 1/2 litre of lait entier.
- It's 5 of jaunes d'oeufs.
- It's 120 g of sucre.
- You need 50 g of farine ou Maïzena.
- Prepare of Quelques gouttes d'extrait de vanille.
- Prepare of Pour la garniture:.
- It's 5 of ou 6 kiwis.
- Prepare 4 of clémentines.
- Prepare 1 boîte of d'ananas en tranches.
Vous pouvez remplacez les fruits rouges par toute sorte de fruits pour préparer cette tarte fondante. Voilà une tarte source de vitamines ! Découvrez notre recette illustrée de la tarte aux fruits frais. cette fraîcheur fruitée vous donnera du peps ! Heat the jam and water and brush over the fruit.
Tarte aux fruits instructions
- Commencez par préparer la pâte. Dans un récipient, mélangez le sucre et la farine. Faites fondre le beurre, ajoutez-le aux premiers ingrédients. Mélangez la pâte du bout des doigts, pour sabler le tout. Quand le beurre est quasiment incorporé, ajoutez les cuillères à soupe d'eau. Finissez de mélanger, faites une boule, filmez et mettez au frais 30 minutes..
- Au bout du temps de repos, sur un plan de travail fariné, étalez la pâte. Posez-la sur un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette. Il faut maintenant cuire la pâte à blanc. Posez du papier cuissonsur le fond de tarte puis posez des poids dessus. Ou comme moi, si vous n'en avez pas, des haricots blancs feront l'affaire. Enfournez à four chaud, pendant 25 minutes à 180°..
- Pendant la cuisson du fond de tarte, préparez la crème pâtissière. Dans une casserole, faites tiédir le lait. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la Maïzena ou la farine. Ajoutez l'extrait de vanille. Versez le lait sur la préparation et versez à nouveau le tout dans une casserole. Chauffez le tout à feu doux, tout en remuant sans cesse. La crème doit épaissir. Versez la crème pâtissière dans un récipient, filmez et laissez refroidir. Coupez les fruits..
- Une fois la crème froide, étalez-la sur la pâte. Et posez les fruits dessus..
- Servez la tarte bien froide. Et pour les grands gourmands, ajoutez de la chantilly maison..
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