Recipe: Delicious Petits pots de crème au chocolat

Petits pots de crème au chocolat.

You can have Petits pots de crème au chocolat using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Petits pots de crème au chocolat

1. It's 80 cl of lait entier.
2. It's 20 cl of crème épaisse.
3. Prepare 75 gr of sucre.
4. You need 200 gr of chocolat corsé.
5. Prepare 5 of jaunes d’œuf.
6. You need 5 of feuilles gélatine.
7. Prepare 1 of bâton de cannelle.
8. Prepare of Grand Marnier (facultatif).

Petits pots de crème au chocolat instructions

1. Mettre dans une casserole le lait, la crème, le sucre, la cannelle, le Grand Marnier et le chocolat. Mettre sur feu doux.
2. Mettre les jaunes dans une terrine.
3. Mettre 5 feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
4. Remuer le lait et au premier bouillon, retirer la casserole du feu.
5. Verser le lait chaud petit à petit sur les jaunes en battant au fouet.
6. Essorer la gélatine et la mélanger à la préparation.
7. Verser dans des ramequins et mettre au frais au moins 2h.