Oeufs sur son petit nuage.
You can have Oeufs sur son petit nuage using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Oeufs sur son petit nuage
- It's 5 of œufs.
- You need 1 of grosse pincée de Sel.
- It's 10 of brins de Ciboulette ciselée.
Oeufs sur son petit nuage instructions
- Préchauffez le four a 220°c. Séparez les blanc des jaunes. Prenez soin de mettre les jaunes dans des contenant individuels pour éviter qu'ils ne collent entre eux..
- Montez les blancs en neige bien ferme, sur la fin Ajoutez le sel et la ciboulette ciselée. Disposez et divisez à l'aide d'une cuillère à soupe les blancs d'oeufs en neige en 5. À l'aide du dos de votre cuillère a soupe creusez un puis dans chaque. Enfournez pour 3 minutes.
- Ajoutez ensuite délicatement dans chaque puits un jaune d'oeuf. Enfournez de nouveau pour 2 minutes..
- Servez aussitôt. Je les ai accompagné d'une salade assaisonné d'un filet d'huile d'olive et de tranches de poitrine de porc taillées en lardons cuits à la poêle et déglacé au vinaigre à la pulpe de poivron et piment d'espelette. Un régale..
