La véritable Tortilla Espagnole. Recette de tortillas et pomme de terre. Placer une assiette au diamètre plus grand que celui de la poêle par dessus, et retourner le tout de manière à ce que la partie cuite de la tortilla soit tête en haut. LA VÉRITABLE TORTILLA , recette donnée par des amis espagnols.
Une fois les deux côtés dorés, glisser la tortilla dans une assiette.
La tortilla de patatas est l'équivalent dans la cuisine espagnole de notre omelette française.
Cette omelette très épaisse aux pommes de terre est souvent dégustée sous forme de.
You can cook La véritable Tortilla Espagnole using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of La véritable Tortilla Espagnole
- Prepare of Pomme de terres.
- It's 2 of Oignons.
- You need of Chorizo doux (ou piquants selon votre goût).
- It's 1 of Poivrons, les 3 couleurs.
- Prepare 5 of à 6 Oeufs.
- You need of Sel, poivre.
- Prepare of Huile d olive.
Recette traditionnelle de la tortilla espagnole qui me vient de ma mère. La tortilla est meilleure lorsqu'elle est juste cuite à coeur, encore moelleuse. Tortilla española, one of Spain's most famous and beloved national dishes, is nothing more than egg, potato, and onion cooked in olive oil. And yet, when attention is paid to the technique, it's one of the most profoundly delicious dishes imaginable.
La véritable Tortilla Espagnole instructions
- Découpez mes oignons en 4 puis ciselé la largeur finement, pareil pour les Pommes de terres, nettoyé les poivrons les coupé en fine lamelle puis en faire des petits dés, ensuite faire des petits morceaux de chorizo, voilà la première étapes.
- Prendre une grosse poile creuse ou un wok chauffé de l huile d olive, et puis versé tout les ingrédients (toutes les découpe mélangé), assaisonné sel poivre, cuire le tout, les patates doivent être fermé mais cuite.
- A part dans un grand plat (comptez 5 à 6 part tortilla) donc mettre les œufs entiers les battres comme une omelette ensuite assaisonné quand, votre mélange est cuit le mettre dans le plat avec les œufs mélangez et direct remettre dans une poêle plate chauffée avec un peu d huile d olive, la cuisson ensuite se faite come pour une omelette, prendre une assiette pour la faire glissé dessus pour pouvoir la retournée cuire l autre face, ensuite finie votre tortilla est prête,.
- A savoir elle se mange chaude accompagnée d une petite salade vinaigrette, mais peut également se manger froid dans des miches ( donc qud il y a une excursion ou autre... on peut la faire en "bocadillo" en sandwichs.... très excellente aussi.
- Je vous souhaite une bonne dégustation....
L'authentique tortilla española, un recette essentielle de la cuisine espagnole est une préparation simple à base d'œufs, de pommes de terre et d'oignons. Quelles sont les différentes versions de la tortilla española ? Son nom vient de sa forme puisque en espagnol tortilla signifie petite galette. Dans cette recette, on change de direction vers l'Espagne. Une recette tortilla Espagnole qui conviendra à un repas en famille, un plat à réaliser facilement à la maison.
