Crème aux œufs à la vanille de Madagascar.
You can cook Crème aux œufs à la vanille de Madagascar using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Crème aux œufs à la vanille de Madagascar
- Prepare 500 ml of lait.
- Prepare 500 ml of crème liquide entière.
- Prepare 4 of œufs.
- Prepare 3 of jaunes.
- You need 70 g of sucre.
- You need 70 g of cassonade.
- You need of Vanille.
Crème aux œufs à la vanille de Madagascar instructions
- Préchauffez le four à 200⁰C. Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème et la vanille..
- Dans un bol, faites blanchir les œufs, les jaunes, le sucre et la cassonade. Quand le lait bout, versez-le tout en mélangeant, sur les œufs blanchis. Versez votre préparation dans des ramequins et enfournez pendant 10 minutes à 200⁰C puis 20 minutes à 180⁰C..
- Sortez du four et laissez refroidir toute une nuit au réfrigérateur, afin qu'elles soient bien fraîches. Vous pouvez les déguster avec du caramel, des fruits, etc...
