Crèmes aux œufs. Comment faire une crème aux œufs ? Suivez ces étapes pour faire une superbe crème aux œufs. Stéphane Blanchet, chef et fondateur d'Initiation Gourmande.
Un délice pour finir sur une note sucrée.
Infusez la gousse de vanille grattée dans le lait sur feu moyen. la recette Crèmes aux œufs Vanille.
Partager à mes amis. la recette Crèmes aux œufs Vanille.
You can have Crèmes aux œufs using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Crèmes aux œufs
- Prepare 2 of œufs.
- It's 250 ml of lait.
- You need 30 g of sucre.
- It's 2 cuillères à café of vanille liquide.
Pour des crèmes aux œufs encore plus crémeuses, remplacez la moitié du lait part de la crème. Versez l'appareil aux œufs dans des ramequins que vous recouvrez de film alimentaire. Envie de Crèmes aux oeufs ? Découvrez cette recette d'oeuf et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
Crèmes aux œufs step by step
- Préchauffer le four à 200 degrés et y mettre un bain marie chaud en même temps.
- Faire tiédir le lait et la vanille dans une casserole.
- Fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter le lait vanillé dessus et fouetter jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Mettre dans des ramequins puis les disposer dans le bain marie.
- Cuire entre 50min et 1h.
La véritable recette de la traditionnelle crème aux oeufs et son caramel. Une recette indémodable à préparer et à manger toute l'année. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre. Versez le lait tout en mélangeant. Les crèmes aux œufs sont cuites lorsque la surface est juste tremblotante et dorée.
