Oeuf brouillé au champignon. Faire revenir à feu doux les champignons émincés dans un peu de beurre, puis ajouter l'ail et le persil. Battre les œufs en omelette, à part, et les rajouter ensuite aux champignons, puis poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mélange soit bien onctueux. Saler et poivrer selon les goûts.
Vous pouvez éventuellement remplacer le jambon Serrano, originaire des sierras espagnoles, de vos œufs brouillés au jambon Serrano et aux champignons par du jambon Pata Negra Bellota, un autre jambon.
Casser les oeufs sans les battre et les mettre dans une poêle.
Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.
You can cook Oeuf brouillé au champignon using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Oeuf brouillé au champignon
- It's 3 of oeuf.
- Prepare 60 g of jambon dégraisser (ou autres).
- Prepare 250 g of champignon.
- Prepare 3 of pincé de sel.
- You need 2 of pincé de poivre.
Mettre sur le feu et remuer constamment avec une spatule en Dès que l'ensemble commence à prendre consistance, arrêter le feu et mélanger délicatement avec le jambon et les champignons. Une recette d'oeufs brouillés toute simple à servir avec une salade de mesclun. Envie de Oeufs brouillés aux poivrons et tomates cerises ? Découvrez cette recette de brouillés et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Oeuf brouillé au champignon step by step
- Éplucher et couper les champignon mettais les dans une casserole et laisser cuire avec un peux d'eau.
- Cassée les oeuf et battre les oeuf dans un bol puis couper en petit carré les tranches de jambon dégraisser puis ajouter les dans les oeuf puis ajouter les champignon cuit, le sel et le poivre puis mélangé bien.
- Faire cuire la préparation dans une poêle et laisser cuire a la plaque 5 et mélangé de temps en temps.
Les œufs brouillés offrent un déjeuner des plus polyvalents. Les œufs brouillés constituent l'un des déjeuners les plus polyvalents. Ils sont délicieux tel quel, garnis de fines herbes hachées, ou agrémentés d'oignons caramélisés, de champignons sautés ou de fromage râpé. Oeufs brouillés aux oeufs. de lump. Oeufs brouillés à la tomate simplissimes.
