Laap kai : salade au poulet. Cette semaine l'asie du Sud-Est vient à vous avec un LAAP KAI, une salade de poulet épicée à souhait, pleine de fraîcheur et de saveur. Salade Laotienne au poulet "Laab Kai". En cuisine, on sort de sa routine avec cette salade Laotienne au poulet " Laab Kai " Ce plat est délicieux, frais et franchement pas compliqué à réaliser !
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.
Hachez finement le poulet avec un couteau.
Cette salade au poulet, agrémentée de tomates, d'œufs, de fromage et de laitue est extrêmement facile et rapide à réaliser.
You can cook Laap kai : salade au poulet using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Laap kai : salade au poulet
- It's 2 of escalopes de poulet.
- You need 4 of bâtonnets de citronnelle.
- Prepare 2 cuillères à soupe of sauce poisson.
- It's 2 cuillères à soupe of citron.
- Prepare 1 of bouquet de coriandre.
- It's 1 of bouquet de menthe.
- It's 1 of morceau de galonga (en option).
- It's of sel.
- It's of poivre.
- It's of poudre de riz grillé.
Coupez la salade iceberg en lamelles. Mélangez le poulet aux herbes fraiches ciselées et déposez sur la salade dans vos assiettes de service. Pour aller plus rapidement et déguster la recette de suite, utilisez du blanc de poulet déjà cuit et remplacez la citronnelle fraiche par de la poudre de citronnelle. Le laab kai est une salade très parfumée et épicée avec du poulet qui peut également être faite avec du bœuf, porc, canard, poisson ou crevettes.
Laap kai : salade au poulet step by step
- Faire cuire dans une poêle les escalopes de poulet, saler et poivrer. Garder le jus de cuisson.
- Pendant que les escalopes cuisent, laver et émincer finement la citronnelle, la coriandre et la menthe (+le galonga en option).
- Dans un fait-tout, mélanger le poulet avec la citronnelle. Rajouter le citron, le jus de cuisson, la sauce poisson et la poudre de riz.
- Goûter et ajuster l’assaisonnement si besoin. Enfin rajouter la coriandre et la menthe. Mélanger le tout..
- C’est prêt ! « Seunh sep » (bon appétit en laotien !) vous pouvez ajouter des piments si vous êtes fans de plats épicés !.
Elle est très parfumée, acidulée, sans matière grasse ou mauvaise graisse et, est parfaite pour l'été. View full nutritional breakdown of Laap Kai calories by ingredient. Laab Gai - Salade au poulet. Cette salade de poulet haché à la coriandre se déguste très bien accompagné de riz gluant. Délicieuse, je ne connais personne qui y ait gouté et qui ne l'apprécient pas.
