Gâteau roulé. Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Cet article concerne le gâteau basé sur une génoise.
Les meilleures recettes de gâteau roulé notées et commentées par les internautes. gâteau roulé c'est sur Ptitche.
Oubliez le détour à la pâtisserie et allez tout droit vers votre cuisine, car vous pouvez désormais faire vous-même un gâteau roulé !
Découvrez la recette de Gâteau roulé, un délicieux en-cas gourmands grâce à sa pâte aérienne et moelleuse et ses diverses versions.
You can cook Gâteau roulé using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gâteau roulé
- It's 4 of oeufs.
- You need 120 g of farine.
- Prepare 120 g of sucre.
- Prepare 30 g of beurre.
- Prepare 30 g of sucre.
- It's 1 of blanc doeuf.
- You need 35 g of farine.
- Prepare of Colorant rose.
Idéal pour un bon goûter et pour réaliser sa bûche de Noël ! La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Dérouler délicatement, étendre de la gelée de fraise sur le gateau et rouler de nouveau le gateau mais cette fois sur la serviette et non avec la serviette. Démouler sur une serviette propre et humide, puis rouler.
Gâteau roulé step by step
- Mélangez les ingrédients pour la pâte à cigarette (30g de beurre/30g de sucre/1 blanc d’œuf/35g de farine et colorant rose).
- Mettez le dans une poche à douille et faire des formes sur le moule à génoise (rond pour moi). Mettez au congélateur pendant 10 min.
- Mélangez les 4 jaunes d’œufs avec 120g de sucre jusqu’à ce que ça mousse.
- Monter les 4 blancs en neige.
- Incorporez la moitié de la farine dans la préparation puis la moitié des blancs d’œuf délicatement sans les casser. Puis à nouveau l’autre moitié de farine et les blancs d’œufs (120g de farine en tout).
- Déposer votre préparation sur le moule à genoise.
- Faites cuire 10 minutes à 180 degrés.
- Démoulez votre gâteau et déposez le sur un torchon. A l’aide de celui ci, roulez votre gâteau.
- Lorsqu’il est refroidit, déroulez le et garnissez le avec ce que vous souhaitez.
- Enroulez le à nouveau.
Après quelques minutes, le dérouler et recouvrir la surface intérieure de gelée ou de confiture. Pendant la cuisson du gâteau, préparer un torchon propre bien Rouler délicatement la génoise sur elle-même en incorporant le torchon humide, sans trop serrer. Idées de garnitures pour votre gâteau roulé. > Gâteau roulé à la confiture Vous pouvez directement étaler la confiture de framboise, d'abricot, de fraise ou d'un autre fruit de votre choix sur la génoise. Gateaux Secs algeriens, petits fours. gâteaux sablés, ghribiya. brioche express au pralines roses. recette de Tzatziki. Accueil»recettes sucrees»gateaux, et cakes»biscuit roulé a la confiture.
