Gâteau végétalien cru au cacao, banane et avocat. Un gâteau moelleux et fondant individuel pour bien commencer sa journée. Il est sans matières grasses ajoutées et avec très peu de sucre non raffiné. Mixer les flocons d'orge et les verser dans un récipient avec la farine, le bicarbonate et le cacao.
Gâteau cacao et banane de Copine.
Glaçage : fondre le beurre dans un bain-marie ou au four micro-ondes.
Incorporer la poudre de cacao et la vanille.
You can have Gâteau végétalien cru au cacao, banane et avocat using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gâteau végétalien cru au cacao, banane et avocat
- Prepare of Pour le fond de tarte.
- It's 40 g of figues sèches.
- It's 60 g of d'amande.
- It's 20 g of coco rapée.
- You need 20 g of grué de cacao.
- It's 1 of CAS d'huile de coco fondue.
- It's of Pour la mousse cacao, banane et avocat.
- You need 200 g of banane.
- Prepare 200 g of d'avocat mûr (de préférence de variété tropicale).
- You need 80 g of dattes.
- You need 60 g of cacao en poudre cru.
- You need 1 of jus de citron.
- Prepare 5 cl of d'eau.
- You need 5 of CAS d'huile de coco fondue.
Ajouter en alternant le sucre à glacer, la banane et le lait. Je conseille les non-végétaliens d'essayer plutôt une recette de gâteau aux carottes classique aux oeufs , beurre et lait. Un gâteau gourmand à l'alliance parfaite : chocolat - banane. Vous pouvea ajouter des noix pour le croquant et remplacer le chocolat fondu par des pépites de chocolat.
Gâteau végétalien cru au cacao, banane et avocat instructions
- Préparez d'abord le fond de tarte. Réhydratez pendant 10 minutes, dans un fond d'eau, les figues coupées en deux. Dans le bol de votre mixeur, placez tous les ingrédients de la pâte : les amandes entières, la noix de coco râpée, le grué de cacao, les figues égouttées et l'huile de coco. Mixez jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. Etalez et lissez avec le dos d'une cuillère à soupe, dans le fond d'un moule à charnière ici de 16 cm de diamètre..
- Placez au congélateur le temps de préparer la mousse au cacao..
- Dans le bol de votre mixeur ou de votre blender, placez les bananes et l'avocat coupés en morceaux, les dattes dénoyautées, le jus de citron, le cacao cru et l'huile de coco fondue. Mixez jusqu'à obtenir une texture fine et lisse. Versez la mousse sur le fond de tarte. Lissez avec une spatule et placez au frio 3 à 4 heures. Démoulez avec précautions et décorez à votre convenance. ici avec des grués de cacao et des fleurs réalisées à l'emporte-pièce dans des rondelles de bananes..
- Le gâteau se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur mais aussi se congèle très bien. J'en congèle des parts que je place sur le couvercle de boites plastiques et je referme avec la boite en guise de couvercle (ainsi cela me fait une cloche à gâteau)..
Lorsque le gâteau est cuit, vous pouvez ajouter des rondelles de banane pour la décoration ! Quelques années en arrière, je publiais ma recette de gâteau marbré végétalien. Pour un bon goût de banane, remplacez la compote par une banane bien mûre écrasée. Enfin, faites fondre le beurre de cacao cru au bain-marie (ne faites pas bouillir). Incorporez l'édulcorant (nectar de noix de coco ou agave) et ajoutez le cacao cru jusqu'à ce que vous obteniez une substance de chocolat liquide et lisse.
