Laap kai : salade au poulet.
You can cook Laap kai : salade au poulet using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Laap kai : salade au poulet
- It's 2 of escalopes de poulet.
- Prepare 4 of bâtonnets de citronnelle.
- You need 2 cuillères à soupe of sauce poisson.
- You need 2 cuillères à soupe of citron.
- Prepare 1 of bouquet de coriandre.
- You need 1 of bouquet de menthe.
- You need 1 of morceau de galonga (en option).
- It's of sel.
- Prepare of poivre.
- Prepare of poudre de riz grillé.
Laap kai : salade au poulet step by step
- Faire cuire dans une poêle les escalopes de poulet, saler et poivrer. Garder le jus de cuisson.
- Pendant que les escalopes cuisent, laver et émincer finement la citronnelle, la coriandre et la menthe (+le galonga en option).
- Dans un fait-tout, mélanger le poulet avec la citronnelle. Rajouter le citron, le jus de cuisson, la sauce poisson et la poudre de riz.
- Goûter et ajuster l’assaisonnement si besoin. Enfin rajouter la coriandre et la menthe. Mélanger le tout..
- C’est prêt ! « Seunh sep » (bon appétit en laotien !) vous pouvez ajouter des piments si vous êtes fans de plats épicés !.
