How to Cook Tasty Capirotada (pudding de pain Mexicain)

Capirotada (pudding de pain Mexicain). Une recette typiquement mexicaine pour faire un pudding de Pâques, symbole de la passion du Christ au Mexique. A base de pain, de fruits secs et confits et de sirop de sucre, les saveurs vous. Capirotada - Le super pudding au pain mexicain.

This capirotada, or Mexican bread pudding, features layers of nuts, cheese, dried fruit, and bread drizzled with cinnamon-infused sugar syrup. To discover more south-of-the-border favorites, see our complete collection of Mexican recipes. Capirotada (pudding de pain Mexicain) #cuisinedumonde. You can cook Capirotada (pudding de pain Mexicain) using 13 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Capirotada (pudding de pain Mexicain)

1. It's 4 of tortillas.
2. It's 1 of baguette un peu rassie.
3. It's 200 g of beurre fondu.
4. You need 200 g of d'abricot secs.
5. You need 75 g of raisins secs.
6. Prepare 50 g of noix.
7. You need 2 of bananes.
8. You need 2 of pommes.
9. Prepare 100 g of cheddar doux râpé.
10. Prepare 250 g of cassonade.
11. It's 500 ml of d'eau.
12. Prepare 4 of bâtons de canelle.
13. Prepare 8 of clous de girofle.

Recipe by: Gloria A. "This dish was served by my mother every Christmas. This bead pudding is lovely with the texture of walnuts and the taste of cinnamon. This may be served warm or cold." Watch Capirotada pudding mexicain - entapoma on Dailymotion. Chocolat des chocolats semaine et oeufs de Pâques recettes de Pâques Père Noël Comment faire Capirotada (Pouding au pain mexicain) Si vous aimez le pouding au pain traditionnel, vous allez adorer la version mexicaine de lui.

Capirotada (pudding de pain Mexicain) step by step

1. Couper le pain en tranches d'environ 1cm et les badigeonner avec du beurre fondu.
2. Mettre au four 8 minutes à 180°C.
3. Retourner les tranches et renfourner 5 minutes.
4. Réaliser un sirop en portant à ébullition l'eau avec le sucre, la cannelle et les clous de girofle.
5. Filtrer le sirop et le laisser tiédir.
6. Couper les pommes et les bananes en petits morceaux et les mélanger avec les abricots, les raisins et les noix.
7. Beurrer un moule et recouvrir le fond et les bords avec les tortillas : il ne faut pas que le pain touche les parroies.
8. Ajouter une couche de pain.
9. Recouvrir du mélange de fruits et d'un peu de fromage râpé.
10. Imbibé de sirop (en garder pour les couches d'après).
11. Recouvrir d'une couche de pain, puis encore des fruits et du sirop jusqu'en haut du moule.
12. Recouvrir de papier alu et enfourner 30 minutes à 180 °C.
13. Retirer le papier d'alu et poursuivre la cuisson encore 15 minutes (le sirop doit bouillir alors protéger le fond du four 😉).
14. Laisser tiédir avant de démouler.
15. Pour la dégustation c'est selon les goûts, chaud, tiède ou froid c'est comme vous voulez ^^ prévoir un couteau à pain pour la découpe !.

Pour ajouter un peu de variété à votre prochain repas de fête, servir capirotada pour le dessert. La Capirotada est un pudding de pain sucré, qui se prépare traditionnellement le vendredi saint. Sa particularité: il contient du fromage!. La recette par Un peu gay dans les coings. Mexican Bread Pudding (Capirotada) This dessert, layered with cheese and soaked in a syrup made with piloncillo, a type of brown sugar used in Mexican cooking, is a traditional Lenten feast dish.