Riz au lait vanillé vegan. Riz au lait aux noisettes : lait de millet, purée de noisettes et poudre de noisettes. Aujourd'hui, je vous propose quelque chose de beaucoup plus classique, une recette déclinable à souhait, basique, sans sucre Pour un riz au lait vegan plus ferme, diminuez la quantité de lait proposée dans la recette. Commencez cette recette de riz au lait végétal vegan en fendant la gousse de vanille en deux.
Nan on plaisante… ce riz au lait vegan est super crémeux en vrai, donc pas d'effet riz à sushi, risotto, ricochet… enfin t'as compris quoi !
On t'a concocté le vrai riolay de ta grand-mère en fait, et pas question de remplacer la gousse de vanille par de l'arôme liquide, quand on dit non c'est non.
Ce riz au lait vegan est un dessert sain et gourmand après un repas léger composé d'une soupe, comme ça sera de plus en plus souvent le cas avec l'hiver qui arrive !
You can cook Riz au lait vanillé vegan using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Riz au lait vanillé vegan
- You need 80 g of riz rond.
- You need 500 ml of lait d’amande (autres).
- Prepare 1 gousse of vanille.
- It's of sucre de coco/complet/ d’agave.
Vous pouvez aussi le compléter avec de la compote de pomme maison, j'adore ce mélange ! Un petit conseil pour qu'il soit meilleur. Verser le riz au lait dans le récipient qui a servi à monter la crème, toujours sur les glaçons. Le Riz au lait est un dessert très gourmand, qui plait aux petits comme aux grands.
Riz au lait vanillé vegan instructions
- (Je vous conseille de rincer le riz) verser le lait dans une casserole et ajouter la gousse de vanille fendue et les graines prélevées.
- Porter à ébullition quelques min. Retirer la casserole du feu. Laisser infuser pendant 30 min, retirer la gousse.
- Verser y le riz rond, remettre la casserole sur le feu doux pendant 30 min en remuant et surveillant la cuisson. Il doit être moelleux et crémeux, il continue à absorber le lait en refroidissant, ajouter le sucrant de votre choix.
- Servir frais/tiède selon vos goûts, ajouter les toppings de votre choix pour le rendre encore plus gourmand (ici fruits rouges).
Sa réussite dépend de plusieurs éléments : la variété de riz, la quantité de lait, la qualité de la vanille et la cuisson. Le résultat : un dessert onctueux, bien parfumé qui se déguste pour le plaisir en dessert ou au goûter. Ajouter le riz rond en pluie dans la casserole. Une fois que le riz a épaissi, l'enlever du feu et ajouter le mélanger sucre + sucre vanillé. Ajoutez le sucre, les œufs entiers battus en omelette et le sel.
