Fondant-croquant vegan avocat et coco. Une recette de gâteau au chocolat vegan et sans gluten en version fondant/mi-cuit. Une recette décadente pour un goûter sympathique. Vous nous en direz des nouvelles de cet ingrédient inattendu: la courgette!
La question que tout le monde se pose : de l'avocat dans un gâteau au chocolat, ça se sent ?
Eh bien non, pas du tout.
Il diminue fortement l'apport calorique mais ne modifie pas le goût du gâteau alors essayez-le et vous serez convaincus..
You can have Fondant-croquant vegan avocat et coco using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Fondant-croquant vegan avocat et coco
- Prepare 140 g of farine semi-complete T110.
- It's 80 g of flocons d'avoine.
- Prepare 80 g of d'huile de coco.
- Prepare 20 g of noix de coco râpée.
- You need 10 g of graines de chia.
- You need 2 g of sel.
- Prepare 50 g of lait végétal coco.
- You need 1 of gros avocat.
- Prepare 150 ml of lait de coco.
Savourez ces rochers à la noix de coco, vegan et sans gluten ! Dans un saladier, versez la noix de coco râpée, les graines de la gousse de vanille, le sucre et la fécule. Mélangez, puis ajoutez le lait d'amandes, mélangez à nouveau. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Fondant-croquant vegan avocat et coco step by step
- Commencez par pesez tous les ingrédients secs dans un récipient (laissez l'avocat et le lait de coco de côté) mélangez, ajoutez les ingrédients humides et malaxez, étalez votre pâte finement et détaillez en trois bandes, déposez les sur votre plaque de cuisson couverte de papier cuisson et enfournez pendant environ vingt minutes à 180 degrés, laissez refroidir sur une grille.
- Pendant ce temps préparez votre avocat et le lait de coco, mixez le tout, une fois vos bandes refroidies vous pouvez garnir chaque bande à la poche à douille de votre garniture avocat coco et empiler les bandes l'une sur l'autre.
Pendant ce temps, mixez la chair d'avocat très finement. Lorsque le chocolat est fondu, versez sur l'avocat et mixez de Ajoutez le mélange avocat-chocolat, mélangez bien. Versez les poudres tamisées, mélangez doucement pour ne pas former de grumeaux. De bons petits rochers à la noix de coco bien croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur enrichis en éclats de chocolat noirs pour plus de gourmandises. Ajoutez ensuite en une fois la noix de coco râpée et le sucre, puis mélangez bien à la fourchette pour obtenir un mélange homogène.
