Ratatouille. It was the eighth film produced by Pixar. The ratatouille dish prepared by Remy is the alternate variation called confit byaldi. This variation differs much from the conventional ratatouille in terms of preparation and method.
You can have Ratatouille using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ratatouille
- Prepare 1 of poivron vert.
- It's 1 of poivron rouge.
- It's 1 of poivron jaune.
- You need 1 of aubergine.
- Prepare 1 of courgette.
- You need 1 boîte of des tomates pelée.
- You need 1 of oignon.
- It's 2 gousses of d’ail.
- It's of Huile d’olive.
- It's 1 of feuille de laurier.
- Prepare of Sel.
- It's of Poivre.
- Prepare 1 of morceau de sucre.
Ratatouille step by step
- Lavez et coupez votre aubergine en petits cubes. Faites de même avec la courgette. Mettez dans un grand faitout et faites revenir à feu vif 5 minutes avec un peu d’huile d’olive et réservez de côté..
- Dans ce même faitout, faire revenir l’oignon émincé, la feuille de laurier et la gousse d’ail coupée..
- Ajoutez y les poivrons émincés et faites revenir 10 minutes. Ajoutez vos tomates pelées..
- Puis ajoutez vos premiers légumes, le sucre, le sel, le poivre et laissez mijoter à feu doux pendant 45minutes à couvert..
