Lait d'amandes (vegan). Aujourd'hui, la consommation de lait d'amande ne cesse de s'amplifier un peu partout dans le monde car il est une alternative intéressante au lait de vache. Ultra facile à faire, le lait d'amande maison est une super alternative au lait classique. Il est sans lactose, onctueux, plein de protéines, avec un petit goût d'amande discret.
Salut, ma petite tranche de bacon des bois !
La semaine dernière je te parlais de beurre d'amandes, tu te souviens ?
Eh bien je me suis dit que tant qu'on était sur la thématique noix, recettes vegan pas compliquées, et étoiles de bonheur dans la bouche, je pouvais te parler du lait d'amandes.
You can cook Lait d'amandes (vegan) using 2 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Lait d'amandes (vegan)
- You need 100 g of d'amandes.
- You need 1 l of d'eau.
Passez ce lait dans un sac à lait végétal, récupérez l'okara pour un autre usage. Faites bouillir le reste d'eau avec l'agar agar, puis laissez tiédir. A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande. Un véritable appel à la gourmandise !
Lait d'amandes (vegan) step by step
- Faire tremper les amandes quelques heures à l'avance..
- Les égoutter. Dans un bon mixeur mettre les amandes et le litre d'eau et mixer pendant 1 à 2 mn selon votre mixeur..
- Filtrer pour récupérer le lait d'amande. Le résidu, s'appelle l'okara. NE PAS LE JETER, on peut l'utiliser pour faire des fromages, des crêpes, des gâteaux, des sauces, etc..
Le lait d'amande est considéré comme une alternative saine au lait de vache, peu toléré par de nombreuses personnes. Mélangez et enfin ajoutez le lait d'amande. Il est composé d'un lait d'amandes maison préparé à base de poudre d'amandes, lait, sucre, kirsch et extrait d'amande amère. Qui a dit que les adeptes du régime vegan et sans gluten devait se passer de dessert? Avec cette recette irrésistible de crêpes au chocolat réalisé à base de farine de sarrasin.
